山西特色肉末土豆丁西红柿卤的做法

　本文摘要：1西红柿，洗土豆。2土豆切丁，西红柿托付小块。3肉末，可以用姜蒜切末。 4加热锅加入凉油，炸肉末、葱蒜末直到油温超过5成，在肉变色中加入材料酒、醋、酱油持续炸约1分钟后，炸土豆丁、盐。5等是炸土豆丁使其变硬(可以用锅很棒地压碎)，重新放入西红柿块后再炸。同时，有时炒少量的盐和适度的白糖6，西红柿几乎融化，出锅前放入大蒜，就可以吃了。 炒面，不吃大米，还是烤馒头都很好吃。

1西红柿，洗土豆。2土豆切丁，西红柿托付小块。3肉末，可以用姜蒜切末。

4加热锅加入凉油，炸肉末、葱蒜末直到油温超过5成，在肉变色中加入材料酒、醋、酱油持续炸约1分钟后，炸土豆丁、盐。5等是炸土豆丁使其变硬(可以用锅很棒地压碎)，重新放入西红柿块后再炸。同时，有时炒少量的盐和适度的白糖6，西红柿几乎融化，出锅前放入大蒜，就可以吃了。

炒面，不吃大米，还是烤馒头都很好吃。

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